四樣材料就能完成的楊枝甘露的做法說明

最近一段時(shí)間的內(nèi)容都是特別適合夏天的食譜，今天這期也不例外。

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夏天就做適合夏天的吃的菜，時(shí)令食材，時(shí)令菜譜，順應(yīng)季節(jié)的生活或許才是最接近自然的狀態(tài)。

今天來和大家分享的是我超級(jí)喜歡的一道港式甜品，楊枝甘露。做起來特別很簡單，材料總共就4樣（最近的芒果格外好吃），學(xué)會(huì)了就徹底可以和某記甜品say goodbye了。

四樣材料就能完成的楊枝甘露的食材和調(diào)料

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四樣材料就能完成的楊枝甘露的做法與步驟第1步.

先來個(gè)材料大合影。

第2步.

沸水煮西米，我買的是泰國的小西米，差不多要煮20分鐘左右。如果買的是大西米，煮的時(shí)間就要更長。所以一定要先煮西米，不然楊枝甘露都喝完了，西米還沒好。

第3步.

芒果切塊。發(fā)明出這個(gè)切芒果方法的人真的好機(jī)智。

第4步.

把切好的芒果放入榨汁機(jī)。

第5步.

把椰漿也倒進(jìn)去。。。其實(shí)我沒有量具體倒了多少，大家也可以邊攪拌邊嘗邊加。

第6步.

最好能打的久一點(diǎn)，這樣口感比較細(xì)膩。

第7步.

泵感腹肌

西米也差不多煮好了，煮西米還需要一點(diǎn)小技巧，像我用的這種小西米，在大部分都煮到半透明之后，就加冷水進(jìn)去，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，西米們瞬間都變?nèi)该髁?，就是煮好了?/p>

第8步.

裝盤，一大勺西米， 掰一瓣西柚，把柚子肉剝出來放進(jìn)碗里。就大功告成了。西柚可以很好的中和芒果和椰漿的甜膩口感。一勺下肚，有椰漿濃厚的奶油味兒，還有芒果的香甜，西柚的微苦和酸酸的口感。不知為何我竟吃出了水果之王--榴蓮的味道。

小貼士1. 平時(shí)不想煮西米就不加西米。

2.就算不加西柚，把芒果和椰漿作為一款飲品來喝也是極好的，不管是做冰沙還是果昔都很好喝。

3. 我的食譜是不加水的，如果覺得打出來的成品太濃稠， 有三種解決方法，買那種比較水的芒果， 或者加牛奶，或者加水。我個(gè)人比較喜歡濃厚的口感。但是一定不要替換椰漿喲！