近些年，隨著國(guó)內(nèi)茶道與茶文化的復(fù)興，藝術(shù)品市場(chǎng)對(duì)茶具的收藏出現(xiàn)了上漲勢(shì)頭。其中，日本鐵壺成為近些年日益受到關(guān)注的門(mén)類(lèi)。業(yè)內(nèi)人士分析，日本鐵壺進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的存量已經(jīng)足夠，開(kāi)始進(jìn)入大眾收藏的市場(chǎng)階段。

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歷史底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)技藝

日本傳統(tǒng)鐵壺技藝肇始于江戶(hù)時(shí)代。日本鐵壺在日本茶道中起初稱(chēng)為鐵釜，后來(lái)加上提梁和壺嘴，稱(chēng)為“鐵瓶”或“急須”，即今之鐵壺。在過(guò)去的一二百年時(shí)間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)使用鐵壺，制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高檔禮物在親朋好友間贈(zèng)送。

日本鐵壺分為“京都?jí)亍迸c“南部壺”，目前大部分藏家追捧的“南部壺”其實(shí)并非日本鐵壺之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美、裝飾豐富的“京都?jí)亍币允詹仄肪佣?，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂?hào)為代表。而南部壺則是日本人的日用茶具?！澳喜繅亍敝械哪喜坎⒉皇堑乩硪饬x上的南部，而是指被姓“南部”的氏族統(tǒng)管的地域。喜好茶道的尋常人家多用此類(lèi)壺，其特點(diǎn)是壺身與壺蓋整體鑄造、簡(jiǎn)潔樸拙。

日本的鐵壺工藝是代代傳承的，每個(gè)作坊的工藝各有特色，精巧別致是日本鐵壺工藝最大的共同點(diǎn)。如廣為藏家喜愛(ài)的“龍文堂”，它是日本鐵壺的創(chuàng)始堂號(hào)，其在日本老鐵壺的歷史上有著相當(dāng)重要的地位，名望影響日本及歐洲長(zhǎng)達(dá)百余年。據(jù)了解，龍文堂鐵壺制作要求極高，鼎盛時(shí)期一年所產(chǎn)鐵壺不超過(guò)150把，其精細(xì)程度可見(jiàn)一斑。

價(jià)格攀升仍有增值空間

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日本鐵壺有新、老之分，目前較受追捧的多是老鐵壺。日本老鐵壺，是指日本江戶(hù)末期(1800年以后)到昭和早期(1950年以前)這段時(shí)間內(nèi)制作的鐵壺。日本老鐵壺通過(guò)數(shù)十道程序純手工制作而成，采用傳統(tǒng)工藝脫蠟法，用蜜蠟形成內(nèi)模，并在內(nèi)模上敷泥漿形成外模，高溫加熱時(shí)，內(nèi)模融化排出，外模形成模具。此時(shí)在模具中注入鐵液，冷卻后，剝?nèi)ネ饽?，形成鐵壺的基礎(chǔ)形狀。脫蠟法遵循“一模一壺”的原則，因而用這種方式生產(chǎn)的鐵壺都具有唯一性，收藏價(jià)值由此顯現(xiàn)。

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日本鐵壺均采用鑄造工藝制成，整個(gè)過(guò)程都需要手工完成。想要獨(dú)自一人制作，制壺技師須修業(yè)至少15年，若要將自己的名字篆刻于瓶上，則需近40年的修業(yè)時(shí)間。時(shí)至今日，日本鐵壺的制作大師幾乎都已不在人世，鐵壺的制作高峰也早已中斷。如今，除了日本南部鐵壺仍有創(chuàng)作和生產(chǎn)，一直備受關(guān)注的京都鐵器，在昭和年間已銷(xiāo)聲匿跡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本老鐵壺的生產(chǎn)總量在30萬(wàn)把左右，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，如今保存下來(lái)的數(shù)量只有當(dāng)初的不到一半。日本鐵壺?cái)?shù)量的減少也是導(dǎo)致其價(jià)格增長(zhǎng)的因素之一。

有藏家介紹，日本鐵壺受歡迎是近幾年的事。大概在2008年前后，日本鐵壺才開(kāi)始為國(guó)人所知，2010年開(kāi)始盛行。2010年杭州西泠秋拍開(kāi)始，以日本鐵壺為代表的老鐵壺，成了中國(guó)拍賣(mài)市場(chǎng)上的明星，從此，收藏價(jià)格屢屢攀升。

在2013年北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴(yán)堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”又以101.2萬(wàn)元的高價(jià)拍出。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，隨著拍賣(mài)市場(chǎng)的交易活躍，日本老鐵壺在未來(lái)仍有較大的升值空間。