香酥小麻花的做法說明

小麻花是一道古老的傳統(tǒng)小吃。金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。

香酥小麻花的食材和調(diào)料

香酥小麻花的做法與步驟第1步.

面粉，雞蛋，食用油，黑芝麻，半勺椒鹽混合一下。（喜歡甜的可以把椒鹽換成糖。 ）

第2步.

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揉成面團(tuán)，密封靜置20分鐘。

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第3步.

把面團(tuán)搟成長方形大薄片，把邊角料修一下去掉。

第4步.

切成一厘米左右寬的長方形條，三個(gè)為一組疊在一起。

第5步.

扭一下。

第6步.

然后對折在扭一下，扭成麻花。

第7步.

油熱下鍋炸，炸的過程中火，全程不停翻動(dòng)，保證上色均勻，兩面金黃撈出瀝油。

第8步.

香脆酥香，特別好吃。

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