摘要：淀粉類食品會增肥：很多富含淀粉的食品，比如面包、大米和通心粉等，本身其實是低脂、低熱量的。美國國家糖尿病、消化道與腎病研究所認為，只有吃過量的淀粉類食品或者將其輔以高脂配料食用時，才會增肥。

　　在美國“新年愿望”網(wǎng)站800萬人的新年心愿中，超過1/3的人最大的愿望就是“減肥”?？墒钦f到減肥，林林總總的信息新聞，也會讓你不小心就落入錯誤的陷阱。為此，在2008年伊始，美國《體線健康》雜志征集并邀請專家解讀了人們最易受到迷惑的5大飲食減肥誤區(qū)，看看它們，是否曾經(jīng)也是你心中的“真理”？

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體重下降。

　　檸檬汁能溶脂：英國食品標準局認為，雖然檸檬汁富含維生素C，但是它不能溶解食物中的脂肪。最好的辦法只有少吃肉，或者只吃瘦肉。

　　低脂就是低熱量：我們普遍認為低脂和脫脂的食品同樣熱量也低，但是美國國家健康學會認為，很多加工處理出來的低脂或者脫脂食品和全脂的食品含有同樣甚至更多的熱量，這是因為這些食品里添加了更多的糖和其他高熱量混合物，以改變食品味道和成分。所以，在買低脂食品時也要看一看包裝上的熱量成分表。

　　淀粉類食品會增肥：很多富含淀粉的食品，比如面包、大米和通心粉等，本身其實是低脂、低熱量的。美國國家糖尿病、消化道與腎病研究所認為，只有吃過量的淀粉類食品或者將其輔以高脂配料食用時，才會增肥。

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　　太晚了別吃東西：對于要減肥的人來說，這是條金科玉律。但是美國俄勒岡州立大學的一項研究顯示，這種說法是不對的。因為不管在什么時候吃東西，人體都會儲存多余的卡路里，不僅僅是晚上。

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　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]