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超簡單五香煮毛豆的做法說明

清甜脆嫩的毛豆用鹽水煮就很好吃啦，搭配五香風(fēng)味更是贊，夏天配上冰啤酒再合適不過啦

超簡單五香煮毛豆的食材和調(diào)料

超簡單五香煮毛豆的做法與步驟第1步.

剪掉毛豆兩頭，這樣煮的時候容易入味，放點(diǎn)鹽揉搓清洗幾遍，瀝干

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第2步.

先將水煮開，注意盡可能保持鍋中夠煮下毛豆的情況下少放水

第3步.

不用準(zhǔn)備很多香料，只要家里有十三香粉就可以煮五香毛豆

第4步.

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特別喜歡花椒香味，所以我又單獨(dú)加了一把花椒

第5步.

放鹽的量可以先適量，后面再調(diào)整

第6步.

煮開后放毛豆調(diào)整成中火，開蓋煮10分鐘足夠啦不要超過十分鐘，不然毛豆就沒那么綠綠的啦會變黃色 不過不影響美味

第7步.

煮到十分鐘的時候火候剛好，有少部分輕微張口裂開，這時候用漏勺撈出毛豆

第8步.

這時候鍋中的水繼續(xù)煮直到水量減少到剛剛好浸泡毛豆，嘗一下味道調(diào)整鹽的分量，不夠的話這時候再加點(diǎn)，要咸一點(diǎn)毛豆才能入味

第9步.

浸泡在湯汁里晾涼，放冰箱冷藏。隨時可以隨時享用啦。一次可以做2-3天的量，如果覺得毛豆足夠入味了就把湯倒掉保存，避免泡久了太咸。

小貼士不需要準(zhǔn)備很多配料 一點(diǎn)五香粉就足夠讓毛豆變得好吃到停不下來哦